Concept

こだわり

おいしくて
健康的なごはんをお届け

白を基調とした店内で、気軽に立ち寄れる心地良さを大切にしております。見た目にも華やかで楽しい料理、口に運ぶとやさしさを感じる味わい、そして体にそっと寄り添う素材選びをコンセプトに掲げています。訪れるたびに心が弾むようなメニューを揃え、誰もが安心して楽しめる空間を整えました。心と体を癒やすひとときが広がる場所として、特別な時間を提供できるよう努めています。

  • 体に優しくヘルシーなごはん屋さん

    体に優しいごはん屋さんとして、グルテンフリーやオーガニック素材にこだわり、心と体にうれしい料理をお届けしています。国産の魚や肉を使用し、特に、地産地消を意識したランチでは、肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた麹ローストチキンやローストビーフなどを用いて素材の魅力を引き立てています。また、米粉で仕立てたスイーツや、フルーツをたっぷり使ったスムージーやアサイーボウルは、見た目にも華やかです。

  • 健康を気遣ったグルテンフリーメニュー

    体に優しい食を追求するカフェとして日々心を込めております。小麦を使わず、選び抜いた素材を生かした料理を通じて、安心して過ごせる時間をお届けしています。一つひとつの味わいや香りに心を込め、訪れる方がほっと安らげるような空間をご用意しました。健康を気遣う方や、やさしさを求める方にも寄り添い、心と体が満たされるような温もりにあふれた場所として歩みを進めています。

  • 厳選したオーガニック食材を使用

    体にやさしい食と穏やかな時間を大切にするため、農薬や化学肥料を控えた素材を選び、自然の恵みをそのまま感じられるよう丁寧に仕上げています。お客様が心からくつろげるよう、空間づくりにも心を配り、安心して過ごせる場所を整えました。体に取り入れるものを大切にしたい方や、日々の疲れをそっと癒やしたい方に寄り添い、心と体がほっと和むような温かさをお届けしています。

  • 白米と玄米の間の五部付米を使用

    白米よりも栄養価が高く、玄米よりも消化に優れたバランスのよい五部付米を使用しています。食物繊維が豊富で腸内環境を整え、ビタミンB群やミネラルも多く含まれるため、代謝や貧血予防に役立ちます。また、白米よりも血糖値の上昇が緩やかで、噛む回数が増えることで満腹感が得られやすく、食べ過ぎの防止にもつながります。玄米の硬さやクセが苦手な人でも取り入れやすいのが特長です。

  • 水にもこだわりを

    より安全に、より美味しく料理を楽しんでいただくために、野菜や米を洗う際や飲み水として、水素水や素粒水を使用しています。食材本来の風味や食感を引き出すことができ、味がまろやかになったり、野菜がシャキッとするなどの変化があります。また、浸透力が高いため汚れや農薬を落としやすいとされ、より安心して食材を取り入れられる点も魅力です。

  • 心も体も温めリラックスできる空間

    ゆったりと過ごせる空間づくりを大切にし、日々お客様をお迎えしております。落ち着いた雰囲気の店内では、やわらかな時間が流れ、訪れる方が自然と笑顔になれるよう心を込めています。料理や接客の一つひとつに温かさを感じられるよう心がけ、気軽に立ち寄れる居心地の良さを育んでおります。日常を離れ、ほっとひと息つきたくなった時、そばに寄り添える場所であることを願っています。